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没有巧克力的曲奇饼干的做法

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没有巧克力的曲奇饼干

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想吃曲奇饼，但是超市的都是带巧克力的。那就自己做看看吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 115g

、

红糖 30g

、

细砂糖 30g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1g

、

泡打粉 3g

、

低筋粉 180g

、

香草精 3g

、

核桃仁 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
常温的黄油115g左右的搅拌好。不好搅拌的话隔着放50度的温水。别让黄油变成水质那种哦。
步骤2/8 点击查看大图
加入两种糖继续搅拌
步骤3/8 点击查看大图
变成这种状态之后
步骤4/8 点击查看大图
加入常温的鸡蛋，不是冰箱里的鸡蛋。
步骤5/8 点击查看大图
到这个程度就不要继续搅拌，会变得太过粘稠。
步骤6/8 点击查看大图
加入低筋面粉和泡打粉，搅拌到看不到白色面粉就可以了。
步骤7/8 点击查看大图
最后放入自己喜欢的坚果或者巧克力
最后一步点击查看大图
忘了拍进烤箱的照。成品就是这样。预热好的烤箱170度20分钟。快到点的时候尽量多看着，一瞬间烤黑了就嘎嘣脆。

小贴士

Ps：加入面粉后不要搅拌太久。会变得很硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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