椰蓉气泡小面包
今天来做一个之前在ins上超火的气泡小面包,一口一个,奶香混合的椰香,捏起来特别解压,有时间的还可以包上自己喜欢的馅,喜欢就试试吧 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
-
步骤1/28
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/28
点击查看大图
牛奶中加入白砂糖
-
步骤3/28
点击查看大图
加入耐高糖酵母粉
-
步骤4/28
点击查看大图
搅拌一下
-
步骤5/28
点击查看大图
面粉中倒入蛋液
-
步骤6/28
点击查看大图
放盐
-
步骤7/28
点击查看大图
倒入酵母水
-
步骤8/28
点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
-
步骤9/28
点击查看大图
开始揉面
-
步骤10/28
点击查看大图
揉出粗膜的时候放入橄榄油,揉几分钟至完全吸收就可以了
-
步骤11/28
点击查看大图
整形后放入容器中
-
步骤12/28
点击查看大图
盖上保鲜膜放入烤箱中,发酵至两倍大
-
步骤13/28
点击查看大图
取出发酵好的面团
-
步骤14/28
点击查看大图
手指沾面粉戳一下,不回缩不塌陷就好了
-
步骤15/28
点击查看大图
拍打排气后用擀面杖擀成薄片
-
步骤16/28
点击查看大图
随意切成小块(勤快人可以再切小点)
-
步骤17/28
点击查看大图
面团分别滚圆整形
-
步骤18/28
点击查看大图
烤盘上刷上一层橄榄油
-
步骤19/28
点击查看大图
揉圆的面团放到烤盘上,中间留少许缝隙
-
步骤20/28
点击查看大图
盖上保鲜膜,继续放入烤箱中发酵至两倍大
-
步骤21/28
点击查看大图
取出发酵好的小面包,烤箱170度开始预热
-
步骤22/28
点击查看大图
在面包表面喷上一层水,均匀的撒上一层椰蓉
-
步骤23/28
点击查看大图
放入预热好的烤箱中,继续170度烤15分钟
-
步骤24/28
点击查看大图
最后几分钟稍微留意一下,如果上色严重了,就在表面盖上锡纸继续烤
-
步骤25/28
点击查看大图
烤好取出放凉
-
步骤26/28
点击查看大图
拉丝效果明显,一各一各扯下来,一各一各消灭掉,非常减压
-
步骤27/28
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
可以不撒椰蓉,烤好后直接涂抹黄油或者糖水,亮晶晶的更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-26
椰蓉气泡小面包的相关分类
椰蓉气泡小面包的相关推荐
-
牛角包
96620人看过 -
孜然烤土豆#零腹担吃夜宵#
166377人看过 -
焦糖顿奶!Duang~Duang~口感丝滑巨好吃!
46058人看过 -
巧克力奶油蛋糕卷
36586人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#景德镇冷粉
381538人看过 -
希尔顿曲奇
8542人看过 -
快手小面包(二仔的早餐)面包机+烤箱版
170549人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26688195人看过 -
酸奶小面包
31599人看过 -
#年味十足的中式面点#粗粮小面包
147946人看过 -
巨好吃的[肉沫茄子]
1368949人看过 -
免烤箱|伯爵红茶慕斯 茶香四溢 清爽丝滑
15613人看过