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清脆爽口低脂健康美食～蒜香白灼莴笋

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清脆爽口，低脂健康美食。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 2根

、

大蒜 6瓣

、

红椒 1个

、

六月鲜8克轻盐原汁酱油 1汤匙

、

橄榄油 1勺

、

盐少许

、

欣和醇香米醋 1勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/7 点击查看大图
把莴笋去皮洗净，切成8-9CM的段，切成薄片，或用刨刀刨成薄片，然后在中间划一刀。
步骤3/7 点击查看大图
锅内煮一锅水，滴入几滴油和1小勺的盐；水开后倒入莴笋片，灼至莴笋变软，捞起莴笋片，放入提前准备好的纯净水中过滤一下。
步骤4/7 点击查看大图
依次轻轻的把莴笋片的一头从中间的划刀处，窜进去翻出来，摆在盘中。
步骤5/7 点击查看大图
白灼汁：蒜瓣和小米椒剁成末，加入酱油和米醋，白糖和芝麻香油。
步骤6/7 点击查看大图
取一锅烧热，倒入橄榄油烧开后，倒入白灼汁中拌匀，然后倒入莴笋盘中。
最后一步点击查看大图
清脆爽口，低脂健康的蒜香白灼莴笋就可以享用啦。

小贴士

莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有辅助疗效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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