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油菜炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

油菜 5.6颗

、

玉米粒 50克

、

剩米饭 1碗

、

葱花 5克

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油菜清洗干净控干水份菜帮和菜叶分别切成小丁分开放好。
步骤2/8 点击查看大图
准备好一份剩米饭。适量的甜玉米粒。葱末。
步骤3/8 点击查看大图
炒锅烧热先放入油菜帮翻炒，菜帮炒至断生放入菜叶同炒。
步骤4/8 点击查看大图
油菜炒至断生盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
炒锅再次烧热放少许油下入葱末爆香。放入米饭炒散。撒少许食盐帮助饭粒松散开。米饭炒散后放入玉米粒。
步骤6/8 点击查看大图
玉米粒入锅翻炒均匀撒入食盐鸡粉调味。最后放入提前炒好的油菜。大火快速翻炒均匀即可关火。
步骤7/8 点击查看大图
炒好的米饭盛入碗中，按压紧实。在饭碗上盖一个盘子，翻转过来取下饭碗。
最后一步点击查看大图
摆一些紫菜点缀一下。✅完成✅

小贴士

油菜提前炒过能保持颜色翠绿。米饭入锅之前可以用微波炉先加热一下入锅后更容易炒散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-27

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