嫩滑的小炒牛肉
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出去游玩时点的菜,花了大几十闷,不够吃,回家自己做一份,满足全家人的胃。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
牛肩肉
250克
、
盐
适量
、
淀粉
一勺
、
姜片
5片
、
蒜
4瓣
、
青红椒
适量
、
胡椒粉
半勺
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
食用油
适量
、
鸡精
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛肉去掉筋膜,切薄片。用盐、胡椒粉、生抽、水抓拌上劲,加入水淀粉抓匀,在加入植物油拌匀备用
-
步骤2/5
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配料切成上面盘中形状
-
步骤3/5
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热锅宽油,油温6成时下入牛肉炒成5成熟下入配料
-
步骤4/5
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炒10秒钟加入盐,鸡精
-
最后一步
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十几秒钟的菜快动手做吧。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-27
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