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素馅盒子的做法

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素馅盒子

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吃出健康，解决假胖，怎么办？远离大鱼大肉，减脂餐是每年节后必修功课，既要完成减脂又要吃出健康，素馅盒子属于低脂食物，薄皮大馅又不失营养美味，百吃不厌。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

韭菜 500克

、

鸡蛋 3个

、

红薯粉条 1把

、

盐 9克

、

蚝油 1勺

、

食用油 2勺

、

芝麻油 2勺

、

十三香粉半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
中筋面粉和3克盐拌匀。
步骤2/13 点击查看大图
一半量的面粉放入开水和面，另一半用凉水和面，两种面混合。
步骤3/13 点击查看大图
揉成偏软一点的面团，饧面20分钟。
步骤4/13 点击查看大图
韭菜择洗干净，控干水分。
步骤5/13 点击查看大图
切碎放入馅料盆中。
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋炒碎、红薯粉条煮至8分熟，切小段放入盆中，淋入蚝油、芝麻油，撒上盐和十三香粉，拌匀。
步骤7/13 点击查看大图
面团移至面板揉匀，分成小剂子。
步骤8/13 点击查看大图
取一份擀成椭圆形薄片。
步骤9/13 点击查看大图
在一半的位置放入调好的馅料。
步骤10/13 点击查看大图
对折，捏紧封口。
步骤11/13 点击查看大图
煎烤机预热，放入盒子。
步骤12/13 点击查看大图
一面定型后翻另一面，两面金黄色出锅。
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上桌即食。

小贴士

1-面皮擀薄一点，口感好易成熟。 2-接口处捏紧，烙制时馅料不会漏出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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