自制酸菜
喜欢吃酸菜，买来的酸菜添加剂太多，自己腌酸菜简单快捷，安全健康！
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步骤1/7
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白菜去掉绿帮
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步骤2/7
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切条，不要太细
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步骤3/7
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放入无水无油的盆中，撒盐，用手轻轻拌均，腌30分钟
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步骤4/7
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准备一个罐洗净控水，再用白酒将盖子和罐体清洗一下倒掉
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步骤5/7
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将腌好的白菜放入罐子里，并用手按压
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步骤6/7
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再用擀面杖压实
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最后一步
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瓶口用保鲜膜盖好，再盖上盖子放在阴凉处密封保存20左右就可以吃啦
装酸菜的罐子一定洗净控水，再用高度白酒涮一下，否则菜容易烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-01
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