是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
黑米杏仁露的做法 点击查看大图

黑米杏仁露

浏览 18.5万 · 收藏 5120
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

收到一包杏仁，颗粒完整，色白而饱满。看到这小杏仁，第一联想到的，便是杏仁露以及关于某杏仁露的广告。也不知道杏仁露算不算是老北京的传统小吃，印象中，它应该是大米同杏仁一起磨浆熬煮而成。而最简单的版本，可以是用豆浆机来做，大米杏仁一起扔进豆浆机里，只等着喝就成。然而，豆浆机坏掉若干年，其他的可用设备都懒得搬出来用，要么太麻烦，要么容量太大。还有什么可用呢？没什么不可以，变湿磨为干磨，用料理机的打粉杯，先打粉再加水熬浆，一样可以喝到杏仁露。 忽然想到有现成的黑米粉，那干嘛还要去把大米拿来打粉呢？把白白的杏仁露换成黑米的杏仁露，不仅有味儿还更有色。花不了多长时间，浓浓稠稠的黑米杏仁露便出了锅。颜色很深，喝到嘴里是浓浓的杏仁香。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
小杏仁 40克
、
黑米粉 35克
、
冰糖 30克
、
水 500毫升
烹饪步骤
小贴士

杏仁尽量打细，口感更佳。 熬煮时需不断搅拌，以免糊锅底或喷溅。 冰糖的用量可以根据自己喜好酌情增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-03

换个做法

黑米杏仁露的相关分类

香椿 槐花 香椿炒鸡蛋 菠萝咕咾肉 春笋 蒜苔 更多

黑米杏仁露的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许