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西葫茄汁拌面的做法

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西葫茄汁拌面

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一碗蔬菜拌面，继续我的节后减脂餐，番茄、西葫、杏鲍菇、鸡蛋还有很少量的瘦肉碎，营养足够了，颜值也美美的，饱腹感强，酸酸的开胃有食欲。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

西葫芦 1个

、

番茄 3个

、

瘦肉糜 50克

、

鸡蛋 2个

、

杏鲍菇 3个

、

食用油 2勺

、

葱 1段

、

盐 6克

、

酱油 3勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/13 点击查看大图
杏鲍菇焯水1分钟。
步骤3/13 点击查看大图
番茄去皮切块，西葫和杏鲍菇切丝，鸡蛋敲入碗中打散，葱切碎。
步骤4/13 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液翻炒成块，出锅。
步骤5/13 点击查看大图
锅中底油继续加热，放入瘦肉糜翻炒变色。
步骤6/13 点击查看大图
放入杏鲍菇翻炒，同时放入葱碎，去腥增香。
步骤7/13 点击查看大图
放入番茄翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
倒入酱油提味，番茄软烂后，放入炒好的鸡蛋。
步骤9/13 点击查看大图
放入西葫芦丝翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
添加适量清水和盐。
步骤11/13 点击查看大图
翻拌均匀，关火出锅。
步骤12/13 点击查看大图
面条煮熟，捞出。
最后一步点击查看大图
装入面碗，饭菜合一。

小贴士

西葫芦易成熟，不宜长时间加热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-03

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