春日让你厨艺升级的私房健康食谱『孢子甘蓝黑椒虾』
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虾,有很多种吃法,水煮白灼,蒜蓉蒸,红烧这三种方法是大家用得比较多,时间久了,难免会觉得味道太熟悉了,需要更新一下。 今天就和你们分享一道近期做得比较好吃的绝味虾,主要是配料选用了甘蓝,孢子甘蓝的加入,让虾的味道丰富了很多,除了鲜美之外,孢子甘蓝又脆又嫩的口感,也让菜肴变得滋味特别,此外孢子甘蓝的蛋白质含量在结球类蔬菜中含量最高,营养价值也是杠杠滴。大家可以去试试,好吃的菜,总让人想多下厨~ 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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洗干净的虾装入大碗中,撒点盐,放入切好的蒜片接着倒入白酒拌匀去腥
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步骤2/4
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炒锅加热后倒入碗中的大虾,大火翻炒,虾身两面通红即可
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步骤3/4
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接着倒入黑胡椒酱,大火翻炒1-2分钟,放入撕好的孢子甘蓝片,翻炒至熟后调入少许食盐即可出锅装盘
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最后一步
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刚出锅的菜肴,滋味浓郁,趁热吃最好
小贴士
虾选个头比较大一点的,肉质厚实
炒制的时间不宜太长,否则会比较老
黑胡椒的量一般2勺左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-04
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