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坚果可可脆片的做法

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坚果可可脆片

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这是一款消耗蛋清的好方子，简单快手零失败。烘烤的时候满屋飘香，吃起来松脆香甜，一口一个，根本停不下来。即使不放坚果，简单的巧克力脆片也是非常好吃的哦！大家喜欢什么坚果就放什么坚果，个人觉得夏威夷果跟巧克力脆片更搭，它有别的坚果代替不了的奶香味～

食材清单加入采购清单

10分钟左右

蛋白 35克

、

细砂糖 25克

、

低筋面粉 18克

、

可可粉 4克

、

黄油 30克

、

坚果仁适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，鸡蛋提前从冰箱取出回温。
步骤2/14 点击查看大图
常温蛋清+细砂糖，搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
黄油放入微波炉，解冻融化成液体，晾凉。
步骤4/14 点击查看大图
常温黄油倒入蛋清中
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
低筋面粉+可可粉，混合均匀。
步骤7/14 点击查看大图
过筛到黄油蛋清中
步骤8/14 点击查看大图
搅拌均匀，无干粉即可。
步骤9/14 点击查看大图
将面糊装入裱花袋
步骤10/14 点击查看大图
挤在马卡龙烤盘中。(我挤得略大了一点)
步骤11/14 点击查看大图
放上喜欢的坚果，整颗或者切碎都行。
步骤12/14 点击查看大图
烤箱上下火150度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，150度烤15分钟。
步骤13/14 点击查看大图
如果做得太厚就适当延长烘烤时间，闻到浓郁的巧克力香味就是差不多熟了。热的时候是软的，冷却变硬后脱模。
最后一步点击查看大图
成品图～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-04

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