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养胃养颜的【花生银耳羹】软糯甜润好好吃！

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蜜桃厨房

这个小“白胖子”，是我家的常备品，向来受欢迎。家里的几个老人都不用我多说，也知道吃花生的好：补蛋白，还能预防心脑血管疾病。 在民间，花生还有“长寿果”、“人参果”之称，《本草纲目》还提及它有养胃暖胃的作用：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。” 花生吃法还多样，素日里可当零嘴解馋，烹饪中可当调味食材，拿来煲糖水，也相当在行！ 雨后放晴这几天，湿冷依旧，拿它和银耳煮个暖暖甜汤，润润也补补~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
花生仁 250g
、
干银耳 1朵
、
冰糖 45g
、
清水 1200ml
、
牛奶 100ml
烹饪步骤
小贴士

1.花生仁记得去皮哦，不然会影响甜羹的外观和口感 2.牛奶可以换成椰浆，或花生露（家里有破壁机可以试试自制花生露：花生仁50g，冰糖15g，清水350ml，全部倒入破壁机中按果蔬键搅打成花生露，倒入煮好的花生银耳羹中再次煮开即可） 3.没有高压锅的可以直接用汤锅煮，清水的量适量加多一些，时长也适当延长，煮至花生仁软烂，银耳出胶质即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-04

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