豆角炒肉末
这个菜确实挺下饭的，好吃
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步骤1/8
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将豆角洗干净，去除头尾，切成丁。
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步骤2/8
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将猪肉洗干净，切成小块，放入搅拌机打碎（家里没有搅拌机的，用刀剁也可以）
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步骤3/8
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拿个小碗，调个料汁，少许清水，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，盐，水淀粉一点点，搅拌均匀放置备用。
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步骤4/8
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起锅烧油，将肉末放入锅中，炒制变颜色，放入少许的鸡粉还有生抽，翻炒均匀。捞出备用。
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步骤5/8
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起锅烧油，将准备好的料头，放入锅中爆香。
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步骤6/8
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料头香后，放入豆角大火翻炒均匀，炒出香味。
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步骤7/8
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炒出香味之后，在将准备好的肉末放入锅中，继续翻炒均匀，再把刚刚准备好的料汁倒入锅中，盖上盖子收干汤汁。
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最后一步
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收干汤汁后，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-05
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