虾皮白菜蒸鸡蛋（无油版）
这几天我把家里的虾皮发挥的淋漓尽致， 从小就喜欢吃这道简单的小菜，简单好操作，冬天和春天基本每个星期都要做一次，百吃不厌。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
-
步骤1/11
点击查看大图
白菜切丁（相对切的细一点）
-
步骤2/11
点击查看大图
切好的白菜撒上适量盐（比正常用盐稍微偏少一点，因为虾皮有一定的盐味）。
-
步骤3/11
点击查看大图
再来一把过水的淡干虾皮
-
步骤4/11
点击查看大图
加上两个鸡蛋
-
步骤5/11
点击查看大图
准备一点小葱花
-
步骤6/11
点击查看大图
加上80-100克水，把鸡蛋，虾皮，白菜搅拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
撒上葱花
-
步骤8/11
点击查看大图
用保鲜膜封住，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
-
步骤9/11
点击查看大图
锅内水开后再把鸡蛋液放入锅中，继续蒸。
-
步骤10/11
点击查看大图
今天用的陶瓷碗，传热慢一点，开锅后蒸35分钟左右，蒸的时间因为容器材料不同，火力大小，蒸的时间不同。
-
最后一步
点击查看大图
好吃看的见
1.盐量一定适当减少，因为虾皮有盐味。
2.锅中水开后再把蛋液放进锅里开始蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-06
虾皮白菜蒸鸡蛋的相关分类
虾皮白菜蒸鸡蛋的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#盐焗虾
239820人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#下饭早餐鸡蛋炒馒头丁！满足全家人的胃
230183人看过 -
红烧土豆牛腩
12167036人看过 -
脆皮烤五花肉
251536人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆
187568人看过 -
素炒山药(香辣味)
29334人看过 -
宝宝辅食~蔬菜汁蒸鸡蛋
50501人看过 -
菠菜鸡蛋羹
355430人看过 -
#我心中的冬日限定#脆皮烤五花肉
441940人看过 -
#吃出健康，解决假胖#清炒油菜
144318人看过 -
猪脚姜#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#
188077人看过 -
空气炸锅版焦糖布丁
191995人看过
