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原汁原味的蒸鸡的做法

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原汁原味的蒸鸡

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鸡的吃法千千万，蒸鸡鸡煲吃了鸡原有的味道，又很清甜，搭配调料，好吃下饭哦～

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10~30分钟

鸡四分之一只

、

姜 7片

、

蒜 3瓣

、

葱 1根

、

油适量

、

酱油适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
1.鸡肉洗净，用碟子装好2.起锅烧水，水里放2片姜，碟子底下放1片姜，鸡肉上面放3片姜3.放上隔水蒸具，将处理好的鸡放进锅里
步骤3/9 点击查看大图
大火蒸5分钟，后转中火蒸10分钟
步骤4/9 点击查看大图
期间将蒜、剩余的姜拍扁切碎备用，葱切段，头和叶分开放
步骤5/9 点击查看大图
蒸好的鸡，超赞
步骤6/9 点击查看大图
翻面晾凉，切成块
步骤7/9 点击查看大图
切成如图的块，小块一点也没问题，我只不过是方便夹所以切大块，家里自己养的鸡肉比较紧实
步骤8/9 点击查看大图
切成块的鸡在放进锅里蒸5分钟
最后一步点击查看大图
调料碗做法：1.准备一个装调料的碗，葱叶放进去；2.起锅烧油，爆香葱头、蒜和姜碎，倒入适量酱油（我家的酱油是咸的，所以不另外加盐），煮开后直接倒进碗里，搅拌均匀即可3.吃鸡肉的时候蘸这个调料很好吃，很下饭

小贴士

碟子了蒸出来的鸡汤也可以拿来捞饭或者炒青菜，很香的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-07

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