少油低盐荷塘小炒
这道荷塘小炒少油低盐,各种蔬菜和黑木耳搭配,不仅色彩靓丽,而且营养丰富,很适合爱美的女性和减脂人士。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/7
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材料都清洗干净,藕切片水里加几滴白醋浸泡藕片洁白不会氧化发黑,荷兰豆去筋,胡萝卜切片,刻出几朵花,也可以省略这步。
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步骤2/7
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黑木耳提前温水泡发30分钟,葱姜切末。
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步骤3/7
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水开后加一点油和盐,把藕片焯水2分钟捞出过凉水。
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步骤4/7
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再把荷兰豆和胡萝卜也焯水后捞出,过凉水。这样蔬菜的颜色漂亮,也减少炒制的时间。
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步骤5/7
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热锅倒油,爆香葱姜末。
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步骤6/7
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把各种蔬菜放入锅里爆炒,加入1勺轻盐酱油,一小勺盐,一点花椒粉翻炒均匀。
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最后一步
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最后滴几滴芝麻油出锅装盘,色香味俱全的荷塘小炒就好了。
1蔬菜焯水加入油和盐,可以使蔬菜颜色漂亮。
2用低盐酱油可以减少食用油的摄入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-07
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