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大葱烧豆腐，手掰的最好吃

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大葱炒香焖豆腐，下饭绝绝子。豆腐真是有100种做法，每种都好吃啊。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块(大约500克)

、

大葱白适量

、

盐适量

、

老抽 1勺

、

淀粉 5克

、

小葱花适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
一根大葱的葱白。
步骤2/7 点击查看大图
料汁：生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，蚝油1勺，淀粉一勺，水适量。
步骤3/7 点击查看大图
老豆腐用手掰块。下锅煎的焦黄。盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
爆香葱白，加入豆腐。
步骤5/7 点击查看大图
加入高汤，没有高汤用清水。多咕嘟咕嘟一会，倒入料汁。
步骤6/7 点击查看大图
炖至汤汁浓稠即可出锅，撒葱花出锅。
最后一步点击查看大图
味道很棒，拌米饭绝了。

小贴士

豆腐手掰更入味好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-10

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