这道酸辣肥肠超美味,颠覆你对肥肠的印象!
浏览 1.1万 · 收藏 89
将做法保存到手机
肥肠这样炒,比饭店做得还美味! 香而不腻的肥肠,搭配上脆爽的酸萝卜 家里焖上一碗米饭都不够吃哦!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
猪大肠
300g
、
酸萝卜
适量
、
小米椒
2个
、
剁辣椒
适量
、
盐
适量
、
姜片
2片
、
蒜叶
适量
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
料酒
适量
、
老抽
适量
、
绿帝五古三香花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1.把洗干净的肥肠放入开水中,倒入适量的料酒去腥,煮上3-5分钟,捞出沥干水分切成圈,酸萝卜切成丁备用;
-
步骤2/3
点击查看大图
2.锅中下入绿帝花生油,加上八角、桂皮爆香;然后将非常重新下入锅炒出油,放入小米椒和酸萝卜丁,翻炒均匀后放剁辣椒;
-
最后一步
点击查看大图
3.再加入盐+老抽,炒出香味后,把蒜叶放进去,翻炒均匀就可以出锅了!
小贴士
肥肠一定要自己清洗一遍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-10
换个做法
酸辣肥肠的相关分类
酸辣肥肠的相关推荐
-
酸辣肥肠
22609人看过 -
粉蒸肉
22486304人看过 -
红烧牛腩
143010人看过 -
酸辣肥肠
15251人看过 -
酸辣肥肠粉
88061人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3058126人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47361087人看过 -
黑松露焖饭
8041人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#芝士芋泥饼
5060人看过 -
清炒土豆丝
2165人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#爆炒鸭血
9242人看过 -
青椒香干肉丝
1500人看过