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药材茶叶蛋的做法

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药材茶叶蛋

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 8个

、

红茶包 10克

、

八角 1个

、

桂皮 3克

、

冰糖适量

、

香叶 3片

、

盐适量

、

花椒 3克

、

小茴香 2克

、

当归 10克

、

生地 5克

、

党参 11克

、

盐、糖、鸡精各10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中放入适量的清水，放入鸡蛋大火烧开后转小火煮10分钟，放凉后将鸡蛋壳敲碎，不需剥离。
步骤2/5 点击查看大图
备好各种食材。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入清水2000毫升，放入所有配料和调味料，大火烧开后调小火，煮10分钟后把敲碎的鸡蛋放入锅中，继续烧开后煮30分钟。
步骤4/5 点击查看大图
将所有的配料滤出，倒出卤水，放入鸡蛋浸泡1.5个小时后即可食用。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-11

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