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咸肉虾仁糯米饭

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咸肉虾仁糯米饭也算是一款👵“外婆牌”美食糯米跟咸肉一起炒过后再加水焖熟，所以里面的咸肉才会有嚼劲，糯米饭中会有咸肉那种特殊的腊味。吃到嘴里，糯米饭咸香软糯，夹杂其中的咸肉丁腊味十足。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

金字淡咸肉 150g

、

糯米 200g

、

胡萝卜 1根

、

虾仁 100g

、

豌豆 100g

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金字淡咸肉切小丁。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜去皮切丁。虾仁切小块。糯米提前浸泡半天。
步骤3/6 点击查看大图
热油下锅，咸肉煸出香味后，加葱花、胡萝卜丁、豌豆翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
加入糯米翻炒均匀。最后加入虾仁，用1勺料酒、1勺生抽、1/2勺盐调味。
步骤5/6 点击查看大图
把食材转移到电饭锅中，倒入点清水，正常煮饭。
最后一步点击查看大图
出锅后撒点葱花更香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-11

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