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☃低脂｜100％黑全麦抹茶吐司～减脂期必备的做法 点击查看大图

☃低脂｜100％黑全麦抹茶吐司～减脂期必备

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坤坤的女孩儿

碎碎念：大家做的时候尽量比我这次做的量多一点，烤完以后会更满模，这次做的属实有点少，不过还挺适合一人食哈哈哈哈哈～(￣▽￣～)~ 全麦看起来有点糙，但是好松软，喜欢微苦的抹茶味道，外皮刚烤出来有一丢丢硬脆，放心^ω^切片放凉以后就软fufu啦
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黑全麦面粉 120克
、
水 90克
、
糖 0-13克
、
盐 1.5克
、
酵母 2克
、
抹茶粉 5克
、
黄油 8克
烹饪步骤
小贴士

小tips: ①液体量根据面粉吸水性稍作调整，提前预留10克 ②抹茶粉和黄油一起放，降低氧化概率 ③二次发酵的时候，我是用烤箱的发酵功能，放一盘热水在旁边，增加湿润度 ④一定要注意自己的全麦粉是不是高筋哦 ⑤模具是一个10×10×10水立方吐司

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-13

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