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柳林碗团的做法

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柳林碗团

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1小时以上 | 配菜(中级)

荞麦面 500g

、

盐 50g

、

姜粉 50g

、

水 2000克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
荞麦粉加盐和姜粉，活成硬团。一定要特别硬。
步骤2/8 点击查看大图
一点点加水洗面
步骤3/8 点击查看大图
水每次都只能加一点.把面弄均匀。
步骤4/8 点击查看大图
洗到这个程度
步骤5/8 点击查看大图
上锅蒸20分钟
步骤6/8 点击查看大图
快速搅拌然后均匀的抹在碗上。
步骤7/8 点击查看大图
出锅了！
最后一步点击查看大图
加上油辣椒，蒜水，陈醋，味道美极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-13

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