减肥必吃的葱烧豆腐(超入味~)
总觉得葱烧豆腐不够入味 就做了一些功课,探究下如何葱香入味~
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步骤1/7
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豆腐入味的关键一就是用手掰豆腐成小块~
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步骤2/7
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切葱,一部分葱花,一部分葱段~
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步骤3/7
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锅内喷油,热锅凉油下豆腐煎(煎之前油里撒点盐,这样可以防止粘锅和更好入味)
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步骤4/7
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翻面煎豆腐,然后放入切好的葱花,这时候放是为了豆腐浸葱香~
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步骤5/7
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一勺生抽、少量老抽、蚝油、胡椒粉、醋、零卡糖加清水调制成料汁,在豆腐香葱煎出个二分钟倒进去中小火~
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步骤6/7
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放葱段翻炒,汤汁收的差不多时加入一点水淀粉~翻炒均匀出锅~
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最后一步
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葱香很足哦
豆腐要掰成小块,煎煎定型以后再转锅,让其受热均匀,这也是防止豆腐散了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-14
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