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猪肉芹菜水饺的做法

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猪肉芹菜水饺

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪绞肉 110克

、

葱 30克

、

盐 4克

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

姜末少许

、

鸡蛋 1个

、

芹菜 150克

、

香油 1勺

、

十三香半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芹菜洗净切段
步骤2/9 点击查看大图
绞成小丁，最好用刀自己切的好
步骤3/9 点击查看大图
葱段姜块也切段绞碎
步骤4/9 点击查看大图
绞成这样差不多，和芹菜放一起，搅拌均匀，只用香油搅拌，可以锁住芹菜的水分，也可以使芹菜色泽鲜艳
步骤5/9 点击查看大图
生抽/耗油，老抽，盐，十三香，想了放点鸡精，我没放，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
放一颗鸡蛋，继续搅拌
步骤7/9 点击查看大图
芹菜倒入，搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
就像这样。又黏，又不渗水就算是好了
最后一步点击查看大图
捏着煮着吃吧

小贴士

芹菜只放香油搅拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-16

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