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酱香鱿鱼的做法

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酱香鱿鱼

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10~30分钟

鱿鱼 2条

、

大蒜 2瓣

、

蒜苔 1把

、

姜适量

、

甜面酱适量

、

蚝油适量

、

生抽、老抽适量

、

料酒、鸡精适量

、

火锅底料适量

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鱿鱼撕掉外面的黑膜，黑膜腥味重。
步骤2/18 点击查看大图
鱿鱼从中间一分为二，先横切再竖切，鱿鱼须改一下刀。
步骤3/18 点击查看大图
蒜苔洗净切段，洋葱切片。
步骤4/18 点击查看大图
火锅底料切碎，姜蒜切碎备用。
步骤5/18 点击查看大图
调料汁，半勺甜面酱。
步骤6/18 点击查看大图
一勺生抽
步骤7/18 点击查看大图
一点老抽
步骤8/18 点击查看大图
一点鸡精
步骤9/18 点击查看大图
一点蚝油
步骤10/18 点击查看大图
加一点水调匀备用
步骤11/18 点击查看大图
锅中烧水放葱姜料酒
步骤12/18 点击查看大图
水开后加入鱿鱼焯水，焯水时间一分钟左右。
步骤13/18 点击查看大图
捞出洗净备用！
步骤14/18 点击查看大图
锅中下油，下姜蒜爆香
步骤15/18 点击查看大图
下火锅底料，倒入调好的料汁。
步骤16/18 点击查看大图
料汁炒香后下入洋葱、蒜苔，鱿鱼翻炒均匀。
步骤17/18 点击查看大图
翻拌均匀后颜色是不是很好看了。马上就可以出锅了！
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看着就想吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-16

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