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蒜辣油渣熬白菜的做法

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蒜辣油渣熬白菜

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【6-267】这是一个紧赶慢赶跑回家就想吃口热乎饭的故事……顶风走路给我累完了 ----- 2022.03.16

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜黄心

、

蒜三瓣

、

干辣椒三个

、

油渣自选

、

木耳一小把

、

冻豆腐可换

、

生抽一咕嘟

、

油一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加点油--荤油香料油都行，倒上撕好的嫩菜帮
步骤2/9 点击查看大图
中大火划拉两圈，随便往里扔把子油渣拍两粒蒜
步骤3/9 点击查看大图
继续把菜帮子扒拉软了淋咕嘟生抽扔几个干辣椒进去给菜上色打底口
步骤4/9 点击查看大图
随便划拉两下加一小锅底的水，撒上提前泡透收拾干净的胖木耳
步骤5/9 点击查看大图
顺手蘸汤尝尝味看情况补料调整下咸淡，完事儿扔几片冻豆腐
步骤6/9 点击查看大图
新鲜豆腐煎豆腐油豆泡啥的也都行，温柔推匀了撒上剩下的嫩菜叶
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子中小火把菜们咕嘟到自己喜欢的熟度，正常两三分钟就好了--黄心大白菜基本上属于开锅烂
步骤8/9 点击查看大图
拿不准时间可以悄悄揪片菜尝尝小心烫，不行继续咕嘟确认熟软挺有味了再关火找盘往外挪随便瞅两眼趁热吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-16

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