低糖无奶油家庭小蛋挞
2022年3月16日烟台疫情 城市又一次按下了暂停键 妈妈想吃蛋挞就顺手记录一下吧~没有用奶油和吉士粉,色泽上会淡。老人和小朋友都可以吃,也可以根据自己的需要调节糖分~
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步骤1/6
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牛奶和一起加入容器
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步骤2/6
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隔水加热至糖融化,加热时可把想加的水果洗好,没有水果也可以不加
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步骤3/6
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一边等待牛奶变凉一边将鸡蛋打散
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步骤4/6
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牛奶晾凉和蛋液混合、过筛(筛的次数多会滑嫩)大概过筛3、4次就差不多了
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步骤5/6
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烤箱预热200℃ 放好水果,加上蛋液就可以进烤箱了
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最后一步
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200℃20分钟(根据自家烤箱情况,如果第一次不放心可以坐在烤箱前面时不时看一眼,记住差不多的时间以后就可以啦)
这个蛋挞液的量如果不加水果应该是正合适,如果加水果可能会多~可以根据自己的要求加蛋挞皮或者减少蛋挞液
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
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