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酱香浓汤排骨

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用电饭煲炖一锅酱香浓汤排骨，水多放一些，味道淡一些，头一顿可吃排骨、喝浓汤，剩下的可在下顿加蔬菜、粉条做成炖菜。因为加了酱油和老抽，所以酱香味较浓，肉味也较清汤的更重。这道排骨浓汤很适合懒人，如果电饭煲有预约功能，上班族可在早上做好预约，晚上回来就能吃上排骨，喝上热汤了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
肋排 1000克
、
大葱 1段
、
姜 1块
、
八角 2颗
、
花椒 1撮
、
干红辣椒 1个
、
盐 4克
、
酱油 40克
、
老抽 10克
、
热水 半锅
烹饪步骤
小贴士

1. 酱油提鲜入味，老抽上色； 2. 排骨焯水后去掉多余的血水，煲汤才清爽；用热水煲汤，可使焯过的肉更易熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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