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仙草西米奶茶的做法

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仙草西米奶茶

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最近突然地想喝点奶茶，我知道近来各种花式的奶茶很有人气，甚至都火到了邻国。其实，我更喜欢自己做，主要是加了什么东西自己心里都清楚，比较起外面卖的那些更加的货真价实一些。翻翻橱柜和冰箱，嗯，材料很齐全，那就开始吧~多来几种配料，来一个口味复合的奶茶喝喝~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

仙草粉50g

、

红茶包2小包

、

红蜜豆2大勺

、

西米一小把

、

牛奶250ml

、

白糖适量

、

水1000ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先取500ml水煮开，倒入仙草粉，开锅后关火放置自然冷却成型
步骤2/7 点击查看大图
西米水开入锅，中火煮20分钟，煮到只剩中间一个小白点
步骤3/7 点击查看大图
关火，盖上盖子，焖15分钟，焖到全透明。过凉水，备用
步骤4/7 点击查看大图
另取水500ml，放入红茶包煮开
步骤5/7 点击查看大图
把茶包取出来扔掉，倒入一盒牛奶，依口味加白糖搅匀调味，稍微冷却一下
步骤6/7 点击查看大图
把仙草冻切成小块，和西米一起放进杯子里
最后一步点击查看大图
再放里一些红蜜豆，倒入奶茶即可

小贴士

西米煮的时间不是绝对的，看你的西米大小来调整时间长短。我用的是很小的那种小西米，所以煮起来比较省事，你如果用大西米，煮的时候记得把时间延长哦。如果一次不成功可以再开火煮一下，直到它们全部变成透明状为止

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-18

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