红烧鸡腿 肉娃最爱
娃儿减肥,不吃米面,空气炸锅整鸡腿吃腻了,卤鸡腿也吃腻了,真是为难我这个老母亲!好吧,红烧鸡腿吧!
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步骤1/16
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鸡腿洗干净 切几刀好入味,放料酒 姜 葱 生抽腌十分钟
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等会需要的佐料!我喜欢卤料包,所以没有八角这些!
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冰糖四小块
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开水煮鸡腿 煮十大分钟 根据鸡腿肉多少 适量调节时间
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煮好的鸡腿 挑出来 !
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烧油放冰糖 小火慢慢直到融化 在慢慢炒二哈!
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有糖色了就下鸡腿
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步骤8/16
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一直炒,让糖色均匀
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都上好色了就火大点 放配料!
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葱姜蒜干辣椒放下去!没有干辣椒也可以不要!
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放生抽老抽料酒耗油
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多炒二哈了 放水!淹没鸡腿就可以!放卤菜粉少量!
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水开了 就可以关小点,盖起锅盖!直到用筷子轻松插的进去!如果喜欢更软,可以多烧会!
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步骤14/16
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觉得差不多了,开大火收汁,试试汤味,看是的加盐味!
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步骤15/16
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捡起来放碗里,在把锅里汤汁淋上!
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最后一步
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哎呀,才看到我穿的白衣服,~哦豁!大白兔衣服整烦了!
红烧和卤菜有相同的点!和炖汤都是最简单的!怎么都不得难吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-18
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