酱油炒鸭肉
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步骤1/6
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鸭肉洗净，冷水下锅，放葱段和几片生姜，2勺料酒焯水十分钟左右
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步骤2/6
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焯水后沥干捞出
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步骤3/6
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锅中放一点油，把鸭肉放入，鸭皮朝下，中小火慢煎出鸭油
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步骤4/6
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煎至鸭肉变色，放入几片姜片煎一下
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步骤5/6
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倒入2勺生抽
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最后一步
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大火翻炒均匀上色即可
鸭肉没有炖焖，很有嚼劲...牙口不好避免这道菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-19
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