牛奶面包
老爸想吃面包了，周末休息在家做起来
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步骤1/15
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鸡蛋，牛奶，干酵母准备好
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步骤2/15
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面包机中先用一个鸡蛋和牛奶，酵母，白糖，盐一起搅拌，再倒入面粉，使用和面功能
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步骤3/15
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搅拌成团后添加玉米油，继续和面，成膜
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步骤4/15
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面团保温发酵至两倍大
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步骤5/15
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发酵好的面团
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步骤6/15
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取出按扁排气
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步骤7/15
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分份
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步骤8/15
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每份团成团
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步骤9/15
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烤箱中放一碗开水，二次发酵
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步骤10/15
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二次发酵后取出，第二个鸡蛋打散刷到每个面包上
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步骤11/15
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烤箱中层上下170度15分钟左右，期间表面上色后又涂了一遍鸡蛋液，然后铺了一张锡纸防止上色过度
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步骤12/15
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大功告成
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步骤13/15
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香喷喷
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步骤14/15
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成型好看
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最后一步
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气孔不错，老爸给好评
家里没称，面粉的量是面团稍软一些，面团不能太硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-19
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