美味嫩滑鸡蛋羹
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烹饪步骤
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步骤1/5
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碗中打入两个笨鸡蛋，并打散搅匀，加入适量盐
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步骤2/5
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加入温水(水和蛋液比例是1到1.5比1)继续搅拌
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步骤3/5
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撇去浮在上面的气泡后，如图所示
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步骤4/5
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蒸的时候扣上盘子，防止鸡蛋出孔，蒸10分钟出锅
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最后一步
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出锅后，用一点水拌点香油和盐还有香醋倒入碗里，撒上小葱就可以了，不喜欢放这些的步骤可以省略
小贴士
蒸的时候盘子也可以用保鲜膜替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-19
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