Q弹卤鸡爪
软糯香甜,配小酒绝佳!
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好鸡爪,提前一晚或提前一小时,用苹果和洋葱加一勺料酒抓匀,盖保鲜膜腌制去腥。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好配料,根据鸡爪量准备配料。如果可以吃辣的话,抓三五个干辣椒进去味道会绝佳~
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡爪焯水十五分钟以后,用油炒香配料,放入鸡爪。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入两罐啤酒和两小碗清水。倒入生抽五勺,老抽三勺,料酒两勺,蜂蜜两勺,姜放两片。开小火盖锅盖煮炖40分钟(要留意锅里的水量)。
-
步骤5/7
点击查看大图
大火收汁。
-
步骤6/7
点击查看大图
成盘装出。
-
最后一步
点击查看大图
用香菜或者葱花做点缀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-20
卤鸡爪的相关分类
卤鸡爪的相关推荐
-
西湖牛肉羹,润喉开胃,清淡营养,色香味俱全,老少皆宜
2113285人看过 -
蒸鱼头 |鲜之绝-幹酱-美食系列
7884人看过 -
马糊汤
98263人看过 -
烧肉豆角焖面
30699946人看过 -
#“酒”是要开心#复刻烧烤摊的下酒小凉菜,凉拌土豆片!
96344人看过 -
土豆炖牛肉
21704691人看过 -
笋瓜炒肉丝
517892人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1983848人看过 -
四川滑肉
845312人看过 -
酸甜控狂喜!这道山楂炖排骨堪称味蕾炸弹
16022人看过 -
鲜掉眉毛的腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
2069106人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18733202人看过