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铁锅炖（家庭简易版）的做法

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铁锅炖（家庭简易版）

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一个南方人，长期和北方人在一起，喜欢上了北方菜，自己在家动手做起来～～

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1小时以上 | 切墩(初级)

胡萝卜 1根

、

土豆 2个

、

茄子 1根

、

米豆适量

、

花卷适量

、

豆瓣酱 3勺

、

黄豆酱 2勺

、

干辣椒适量

、

蒜 1头

、

大葱半根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅里放适量油，倒入干辣椒、大葱、蒜翻炒出香味
步骤2/6 点击查看大图
倒入焯水的排骨
步骤3/6 点击查看大图
加入豆瓣酱和黄豆酱翻炒一下
步骤4/6 点击查看大图
加入煮排骨的的汤（焯水之后把水倒掉，重新加水炖一个小时后的排骨汤），继续炖半小时
步骤5/6 点击查看大图
加入剩下的菜一起炖（可以先炖一会菜后再加入花卷）
最后一步点击查看大图
加入花卷焖个10-15分钟就好啦，烂烂糊糊的，好吃！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-21

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