抄手还是馄饨？
疫情期间只有楼下钱大妈可买菜 不放心在外吃早餐 又总买不到馄饨皮 好吧，撸起袖子自己擀！ 美味早餐就有了
-
步骤1/6
点击查看大图
普通面粉四分之三，玉米淀粉四分之一，一勺盐，常温水活好面，偏硬一点，间隔20分钟再活一次，就能让面团又光又滑
-
步骤2/6
点击查看大图
剁馅，加盐、生抽、蚝油、胡椒粉、一个鸡蛋、一小勺淀粉、小葱花搅匀，虾仁切小丁可以一个馄饨包一个，泡点葱姜水分三次加入，搅拌时朝一个方向搅拌更容易上劲
-
步骤3/6
点击查看大图
擀面皮时表面撒玉米淀粉，面皮擀到这个薄厚的程度即可
-
步骤4/6
点击查看大图
切好的馄饨皮，表面也是玉米淀粉，防粘连
-
步骤5/6
点击查看大图
包好的馄饨，我只会包这种
-
最后一步
点击查看大图
成品，开启元气满满的一天
1.擀面皮防止粘连可以多撒点玉米淀粉，包的时候沾点水就行
2.馅可以少点，煮的时候会膨胀
3.肉馅想要嫩一点必须加葱姜水，分三次加，每次加完搅拌感觉有阻力再加第二次，一次大概一勺那么多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-23
馄饨的相关分类
馄饨的相关推荐
-
炒米饭
15764人看过 -
焖面条
223527人看过 -
猪血炒韭菜
192475人看过 -
卤鸡腿
113933人看过 -
早餐店的“五香卤蛋”
7423141人看过 -
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦
2823874人看过 -
白菜粉条烩豆腐
42666人看过 -
宝宝面条
68943人看过 -
贡菜是什么？到底怎么做好吃
53697人看过 -
#夏天夜宵High起来！#炸薯片
3272589人看过 -
十分钟做卤鹌鹑蛋（附快速剥蛋壳的方法）
3859538人看过 -
豆腐白菜
62190人看过
