话梅鸭
在南方虽然说是春天 但总有在过夏天的感觉 没食欲怎么办呢 焖个话梅鸭吃吃吧
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步骤1/7
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1.青红椒切条,姜切片
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步骤2/7
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2.鸭肉洗干净直接下锅翻炒
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步骤3/7
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3.翻炒至出油无血水后把鸭肉夹出装盘
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步骤4/7
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4.另起一锅倒食用油下姜片爆香后倒入鸭肉放半碗料酒翻炒。(没有料酒可放米酒)
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步骤5/7
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5.放话梅下少许白糖翻炒,焖煮10分钟
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步骤6/7
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6.下兑好的生粉水翻炒下青红椒继续翻炒至青红椒断生
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最后一步
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7装盘出锅。不腥不臊的话梅鸭就做好了。
tips:
1.没有料酒可放米酒。
2.全程无需盖锅盖,盖锅盖腥味出不去。
3.不喜欢青红椒可替换其他易熟蔬菜。
祝大家吃好喝好身体健康。
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发布于 2022-03-24
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