荤油菜碎蛋炒饭
【6-275】 这是一个家里翻出两袋米还好剩半年过期的故事……有几个月没在家吃白米饭了 ----- 2022.03.24
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步骤1/9
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洗把子油菜或者别的什么绿叶菜,认真切碎撒盐拌匀搁旁边腌着等它软
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步骤2/9
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开火热锅加点油,晃锅溜匀了倒上抽空切碎的金针菇和胡萝贝
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步骤3/9
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大概把碎们划拉软,拢到中间往里磕个蛋
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步骤4/9
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稍微一煎把蛋划拉散了加半碗剩米饭进去,扣上盖子焖它一分钟等硬饭坨子回下软
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步骤5/9
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然后温柔把软饭坨坨划拉散,扔上开头腌上抽空过水努力攥干的青菜碎
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步骤6/9
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咔咔翻匀加盐调味,拿不准量可以端锅离火揪粒饭尝尝小心烫,酌情补盐或其它
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步骤7/9
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比如生抽香油胡椒粉什么的,完事儿回火继续把饭菜们划拉到自己喜欢的干度就好了
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步骤8/9
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关火找盘挪出锅随便瞅两眼趁热吃,口味重的胖又请自行添加各种料粉料油调味酱
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-24
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