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缤纷果蔬菠萝炒饭的做法

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缤纷果蔬菠萝炒饭

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缤纷果蔬菠萝炒饭，当水果遇上米饭，华丽变身特色美食。时蔬爽脆，菠萝清甜，米饭弹牙，大人小孩都喜欢。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

新鲜菠萝 1个

、

隔夜熟米饭 3碗

、

豌豆 1小把

、

玉米 1小把

、

火腿适量（切丁）

、

胡萝卜半根（切丁）

、

任何自己喜欢的都可以加开心就好啦

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.菠萝洗净，在三分之一处切开。用小刀在菠萝肉上划十字，并借助调羹把果肉挖出。果肉切成小丁泡浸在淡盐水里10-15分钟。菠萝外壳备用。
步骤2/10 点击查看大图
2.青豆、玉米洗净，火腿切丁。
步骤3/10 点击查看大图
3.烧开水，按青豆、胡萝卜玉米的顺序进行飞水，再过凉水（嫌麻烦的也可以不过凉水）后捞出备用。
步骤4/10 点击查看大图
4.大火起锅，下少量油，撒少许盐，翻炒火腿丁、青豆、玉米、胡萝卜。
步骤5/10 点击查看大图
5.上碟备用。
步骤6/10 点击查看大图
6.起锅下油，下米饭翻炒，放少量盐，尽量把米饭打散。
步骤7/10 点击查看大图
7.放入青豆、胡萝卜丁、玉米粒，翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
8.放入菠萝丁，翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
9.按个人口味放适量的生抽，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
10.上碟，拍照，开吃。

小贴士

看个人喜好，我们菠萝炒饭是喜欢再放些梯子干和肉松，这次我在加入菠萝的同时也放了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-26

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