是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

たけのこ煮(若竹煮)的做法

点击查看大图

たけのこ煮(若竹煮)

浏览 3887 · 收藏 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

・たけのこは下処理をしっかりする

食材清单加入采购清单

生たけのこ 1本

、

かつお節 30g

、

だし 800CC

、

酒大さじ2

、

みりん大さじ3

、

砂糖大さじ2

、

醤油大さじ3

、

塩小さじ1/2

、

木の芽適量

、

〜野菜のおかず〜

、

〜春〜

烹饪步骤

步骤1/3
◎たけのこの下処理たけのこは先を切り、中を傷つけないよう縦に切れ目を入れる。ひとにぎりのぬかと鷹の爪1本を入れ、1時間煮る(沸騰後弱火)。あげて冷ます。
步骤2/3
切る。たけのこは下は1㎝厚に輪切りにし、両面に切込を入れ、半月に切る。先は1/4に切り、切込みを入れておく。わかめは水に戻しておく。
最后一步
煮る。鍋にたけのこと調味料を入れ、煮汁が1/3になるまで煮る。お茶パックにかつおぶしをつめ、落とし蓋をして、さらに1/3になるまで煮る。わかめを入れる。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-26

换个做法

若竹煮的相关分类

荔枝杨梅蒸茄子凉面空心菜绿豆汤更多

若竹煮的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许