不干不柴的鸡胸肉~凉拌生菜鸡胸肉
一般的鸡胸肉做出来都有点干柴,只有这款做出来肉质嫩滑。
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡胸肉切片
-
步骤2/11
点击查看大图
找一个干净的塑料袋,鸡胸肉放入加入淀粉、蚝油、料酒和食用油揉捏5分钟,然后让他冷静15分钟(蚝油腌制会让肉质更嫩,加食用油能防止焯水时鸡肉片粘连)
-
步骤3/11
点击查看大图
熟芝麻装入干净的塑料袋中,用擀面杖碾碎
-
步骤4/11
点击查看大图
生菜掰断,焯水45秒
-
步骤5/11
点击查看大图
然后捞起来过冷水沥干水分
-
步骤6/11
点击查看大图
沸水下鸡胸肉焯水1分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
捞出,过凉水
-
步骤8/11
点击查看大图
烧热的食用油浇在放了适量蒸鱼豉油的碗里
-
步骤9/11
点击查看大图
大碗中放入鸡肉、生菜、芝麻和调好的蒸鱼豉油
-
步骤10/11
点击查看大图
搅匀
-
最后一步
点击查看大图
装盘即可!
蒸鱼豉油千万不要放太多哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-26
凉拌生菜鸡胸肉的相关分类
凉拌生菜鸡胸肉的相关推荐
-
香煎鸡腿肉炒饭
15978人看过 -
干锅茶树菇
42376人看过 -
鸡胸肉
15500人看过 -
川香干锅茶树菇
134926人看过 -
经典粤式砂锅菜 | 咸鱼茄子煲
1329073人看过 -
巨好吃的奶香烤鸡腿,外焦里嫩,鲜嫩多汁
229217人看过 -
锅包肉(糖醋汁版)
3038187人看过 -
孜然火腿土豆丁
4116009人看过 -
想吃河南油馍头买不到,河南大厨把油馍头配方告诉你,轻松在家做
514166人看过 -
番茄青菜肉丝烂糊面
57598人看过 -
美容甜品——牛奶桃胶
3431899人看过 -
大虾鸡爪煲
62214人看过