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家常茄盒的做法

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家常茄盒

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哎小区2+12 希望能早点解禁哦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

猪肉馅 100克

、

鸡蛋 2个

、

韭菜 1小把

、

淀粉 2大匙

、

面粉适量

、

盐少许

、

料酒适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
韭菜洗净切碎鸡蛋打散炒一下把韭菜鸡蛋和猪肉馅➕料酒盐耗油生抽搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
面粉➕适量清水搅拌均匀厚度可以挂糊为准不要太厚
步骤3/9 点击查看大图
茄子切薄片包入馅料
步骤4/9 点击查看大图
备用
步骤5/9 点击查看大图
裹入面糊下油锅
步骤6/9 点击查看大图
小火慢炸
步骤7/9 点击查看大图
两面金黄即可
步骤8/9 点击查看大图
开吃
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酥酥脆脆很好吃

小贴士

茄子切薄一些。面糊也不要太厚哦影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-26

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