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姜葱鸡的做法

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姜葱鸡

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重看《外来媳妇本地郎》，又见的靓女娇摆弄拿手好菜——姜葱鸡、豆豉鸭，今天先弄个姜葱鸡吃吃。家里面没有备有整鸡，只有鸡胸肉，将就用吧。

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【主材】

、

鸡胸肉 250克

、

姜 18克

、

葱 10根

、

花生油 3汤勺

、

糖 1.5克

、

生抽 3汤勺

、

盐 3克

、

鸡精 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱有洗净五根切长段，放入碟中。
步骤2/7 点击查看大图
余下的五根葱洗净切花，姜剁碎备用，放入一个干净的碗中，加入生抽。
步骤3/7 点击查看大图
鸡胸肉洗净。切块或切片，铺在长葱上面，再放入一半的姜。
步骤4/7 点击查看大图
上锅蒸10分钟，计时从水蒸气冒起时算起。10分钟后，把鸡胸肉腾到另一个碟中，因为蒸肉的时候会有水蒸气倒流到碟子中，搞得水汪汪的，还是换到别的碟子比较干净一点吧。
步骤5/7 点击查看大图
锅中放入食用油，小火加热至9成热。
步骤6/7 点击查看大图
将食用油倒入装有葱花和碎姜的碗中即可。
最后一步点击查看大图
吃的时候，把酱汁淋到鸡肉上面即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

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