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小花儿----春天的味道腌笃鲜的做法

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小花儿----春天的味道腌笃鲜

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春天就要吃春笋

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1小时以上 | 配菜(中级)

鲜春笋 1000g

、

肋排 400克

、

咸肉 100克

、

姜粉适量

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
咸肉切厚片儿
步骤2/8 点击查看大图
肋排
步骤3/8 点击查看大图
肋排＋咸肉冷水下锅焯水
步骤4/8 点击查看大图
焯好后的肉肉下油锅煎一下（建议用猪油，没有食用油也可以）
步骤5/8 点击查看大图
加水（我加到了锅内2/3处）
步骤6/8 点击查看大图
春笋切块儿，＋盐焯水2分钟
步骤7/8 点击查看大图
1小时后，打开盖子，汤已经奶白奶白的了，加入焯好的春笋，＋点儿盐，再炖20分钟
最后一步点击查看大图
出锅！鲜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

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