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双色花卷

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松鼠鱼77

很多朋友说，自己蒸花卷不是鼓泡就是塌皮，要不然就是硬得像砖头。其实，有时候馒头花卷蒸不好，不一定是你的错，不一定是你的技术问题，还有其他原因。 蒸馒头花卷主要是发酵，只要酵母没过期，或是酵母没有用太热的水，那就不是酵母原因了。其次就是发酵的程度，只要发酵到位，就没啥问题。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
面粉（白色面团） 500克
、
温水（白色面团） 265克
、
酵母（白色面团） 5克
、
北瓜泥（黄色面团） 300克
、
面粉 500克
、
酵母 5克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-28

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