家常馒头
浏览 7.2万 · 收藏 328 · 学做 1
将做法保存到手机
宅在家里，突然想做面食，今天做一个最简单的家常馒头吧
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1.酵母加温水水备用，注意水温不要太高，一定要让水合酵母充分混合，2.准备500克面粉，以及300克水，将两者充分混匀，可以在一开始用筷子搅拌，避免面粉沾到手上3.揉到以上程度备用，将面团放到温和适宜处醒发20分钟左右，如果家里温度过低，可以在醒发容器下放置温水盆，以加快醒发
-
步骤2/3
点击查看大图
1.将面团揉至拳头大小，如果喜欢硬一点的可以多揉一段时间2.提前将锅里加水，提前预热后关火，将揉好的馒头放置在篦子上，再次醒发15分钟左右，直至面团至一倍左右的膨大程度
-
最后一步
点击查看大图
1.上锅蒸，先大火蒸锅盖冒热气，然后调成中小火慢蒸15到20分钟2.关火后切勿将锅盖打开，尽量再关盖闷5分钟左右
小贴士
醒发时水温或者面团所处的环境温度不宜过高，避免导致面团发酸，用手触碰水温，不烫手即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-29
换个做法
家常馒头的相关分类
家常馒头的相关推荐
-
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7263400人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
3886131人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18523320人看过 -
自制堪比外卖的火山石烤肠
618570人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
55952人看过 -
豆腐丸子
1948126人看过 -
酸辣土豆丝
40713494人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4864437人看过 -
#妈妈手中的安心味#胡萝卜鸡蛋水饺
253410人看过 -
奶香玉米面窝窝头
906970人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6282674人看过 -
缤纷水果披萨
9959168人看过
