外脆里糯的红豆糯米炸糕
熬了红豆，当然要做一次炸糕。稍微晾一下，一口下去，外脆里糯，红豆香甜。幸福的味道 ☺️
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步骤1/11
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200可糯米粉
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步骤2/11
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加2克干酵母
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步骤3/11
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加适量温水，和成较软的面团。室温发酵40分钟左右
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步骤4/11
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将发酵好的面团分成6份
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步骤5/11
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面团压成厚片，每份上放适量红豆沙，豆沙团成球
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步骤6/11
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每份都是这样的
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步骤7/11
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面片包裹豆沙
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步骤8/11
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锅中放油，油量大概能让面团漂浮起来
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步骤9/11
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油温控制在140℃左右，炸2-3分钟翻面，再炸2-3分钟，控油
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步骤10/11
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晾到不烫嘴就可以开动了
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最后一步
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刚炸好的炸糕，非常美味
面片包裹豆沙的步骤皮容易散，对炸糕颜值要求不高的话，可以直接忽略
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-30
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