蛋糕卷
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步骤1/5
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烤箱170度预热：蛋黄，蛋清分开，蛋黄盆里加入牛奶，玉米油，搅拌均匀，筛入低粉，z字型混合均匀，备用
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步骤2/5
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打发蛋清，分三次加入细砂糖，打至大弯钩状态，取3分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入蛋白盆把剩下的翻拌均匀，垂直倒入28✖️28烤盘里，撒上丛花，肉松，白芝麻，震一下大气泡入炉
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步骤3/5
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烤箱中层170度23分钟，出炉震一下，然后倒扣
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步骤4/5
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反面抹上沙拉酱，肉松，趁热卷起来定型
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-30
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