蛋糕卷
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步骤1/5
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烤箱170度预热:蛋黄,蛋清分开,蛋黄盆里加入牛奶,玉米油,搅拌均匀,筛入低粉,z字型混合均匀,备用
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步骤2/5
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打发蛋清,分三次加入细砂糖,打至大弯钩状态,取3分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀,再倒入蛋白盆把剩下的翻拌均匀,垂直倒入28✖️28烤盘里,撒上丛花,肉松,白芝麻,震一下大气泡入炉
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步骤3/5
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烤箱中层170度23分钟,出炉震一下,然后倒扣
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步骤4/5
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反面抹上沙拉酱,肉松,趁热卷起来定型
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-30
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