干炸丸子
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猪肉馅（三肥七瘦）
1000g
烹饪步骤
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步骤1/1
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简单冲了两遍还是有血水1简单洗肉馅 (葱姜水)泡10min 整干 放盐(姜末) 料酒 鸡蛋 生抽 (黄酱) 鸡精 白糖 白胡椒粉 (五香粉 香油) 芝麻 调红薯淀粉觉得肉馅少了添馒头沫沫 哈哈 2下锅炸 我基本就是稍微热了点就下 整大点 正5min反5min 800w盖着盖子闷了出锅就行了 括号里不加的丸子不香有腥味 没有想吃下去的冲动不好吃 蘸椒盐也不好吃 yl的放香油五香粉的适合蒸和做汤就着馒头挺好吃的 还是如果不好吃本身不香不要单靠蒜啊调料 因为做出的丸子比较多 有的人不喜欢吃蒜 慢慢研究吧蘸料：芝麻盐 椒盐不好吃老虎酱：黄酱加蒜加香油 辣酱
小贴士
我得馅有点大 球不圆 目前不太追求形状 强迫症需要再把肉馅剁剁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-30
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